▲狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》中指出，便當店的炸茄子之所以好吃，厚味的樞紐在於「麵糊」。（示意圖／翻攝自pixabay）

《小乾倩倩的遊戲的美食》也說，炸出來的茄子，蘸著蒜泥吃，的確香到爆棚，極度的營養美味，有別於一般炒做的茄子。娛樂城註冊優惠活動-運動彩眷（編纂：王柏文）

最後再把所有茄子放在麵糊盆中，裹一層麵糊放進鍋內，用小火慢炸，不克不及用大火，否則的話，外面龐易焦，炸的過程當中多翻幾回面。

娛樂城註冊優惠活動-運動彩眷憑據狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》中指出，便當店的炸茄子之所以好吃，厚味的要害在於「麵糊」，也有許多大廚秀出了「調配麵糊」的做法，起首是兩個雞蛋到場少量鹽，適當麵粉，而這裡的麵粉不能利用澱粉，否則炸出來茄子會很硬，然後攪拌平均配上少量清水，攪拌至無顆粒的稀麵糊。

娛樂城註冊優惠活動-運動彩眷